Notices by MasahitoSato (smasa@mastodon.social), page 2

@sasakiarara それは可能性ありますね。私の場合里芋類は大丈夫ですが、山芋とかは絶対に痒くなるのでおろすのはいつもかみさんに頼むか、手袋をしてやります。

@gaby
大きさが違うかもしれませんが(taroのほうが大きい)、たぶん同じかとても近い種だと思います。

@gaby
オーストラリアでは手に入らないんですね。東南アジアが比較的近いので里芋と蓮根くらいは手に入ると思ってました。里芋ならばtaro, eddoという名前で売られているかもしれません。なければ種も大きさも違いますがmalanga(でかい)が似ているでしょうか。

ホンモスローストビーフサンドイッチ
Thanksgiving Dayに作ったローストビーフを薄く切って冷凍してあったんですが、その目的がこれ。Thanksgiving Day以来ずっと食べたいと思っていたんですよ。野菜はロメインレタスとトマト。もう1つの主役はホンモス／フムス／ハマス。パンにたっぷり塗りました。塗ったというよりものせたというほうがいいかもしれませんね。とにかく上下両方のパンの内側にたっぷり。ホンモスはこんな風にマヨネーズかなんかの代りに使っても最高に美味しいですよ。
ぜひ試してみてください。
今回のホンモスは人参です。
レシピを知りたい方はこのリンクへ。
https://note.com/masasus/n/nacb89155d3fa

#hummus
#roastbeef
#sandwich

@gaby 日本のカレーのときはがびさんとほぼ同じです。野菜の大きさも同じくらい。肉は鶏が多いです。超和風のときは里芋、蓮根、牛蒡なんかも入れます。味つけに醤油を使ったり。

@gaby 私も同じです。いろいろなカレーを作って食べますが、たまにとてつもなく日本のカレーが食べたくなるんですよね。そして翌日は決まってカレーうどん。でも日本のカレールーは使わずに、スパイスはカレーパウダー、ガラムマサラ、カイエンペッパーで。とろみは最後にコンスターチでつけてます。

#Sunset from Macarthur Causeway


#Photography #MastoArt #potd #pictureoftheday #iphonephotography
#Mastodonphotography #Mastodonart #photographyart #photo #art #photog #Fotographie #写真 #Florida #マイアミ #フロリダ生活 #Miami 


Florida No.10

@ocilam とにかく自分が研究している分野ではどの大学がいいのかということなんでしょうね。そう考えるとアメリカだけでなく、ヨーロッパも、分野によってはオーストラリアやニュージーランド、南米の大学も視野に入れて考えることも大切なのかなあと、息子見ていると思います。

というわけで
今日は手巻き寿司
こうやって写真見ても豪華だなあと思ってしまいます。これで買った大体半分の量。
どれもとても美味しかったです。
あっ、下に敷いているのはクレソンです。刺身とよく合いますよ。
あっ、下に敷いているのはクレソンです。刺身とよく合いますよ。
済みません。盛りつけあまりうまくないです?
興奮しすぎ？
#手巻き寿司

ウニが少ない？もっとあったはず
はい、昨日届けてもらった後今日何食べようかという話になって、明日こんなにたくさんウニ食べられないし、ウニ丼にしようということになったわけで、かみさんと2人で2/3くらい食ってしまいました。
#ウニ丼

先週の土曜日、日本語を教えている生徒とThanksgivingの話をしたとき、手巻き寿司でもやろうかなあと思っていると私が言うと、生徒が旦那が戻ってきたらメイン州のポートランドまでお刺身とか買いに行くからシェアしようということになったんです。でも買いに行ったのが土曜日だったのでThanksgivingは別の料理になったわけです。で、今日は息子もいっしょに手巻き寿司にするつもり。
ポートランドの店の名前はISF Trading。経営者はたぶん日本人。メニューも日本語。客もほとんど日本人みたいです。ホタテ、ウニは確実に、そしてたぶん鯖も地元産。マグロも地元産の可能性あり。ちなみにメイン州はウニを大量に日本に輸出しています。
#ISFTrading
#刺身
#Thanksgiving
#ウニ
#マグロ
#ハマチ
#ホタテ
#seafood
#tuna
#amberjack
#urchin
#scallop
http://www.seaurchinmaine.com/

@ocilam
私の息子もたぶん来年からポスドクでヨーロッパの大学に行くことになると思いますが、給料はアメリカよりも少しいいようですね。でもポスドクが終ったらアメリカで職を見つけるとはいてます。でもまだどうなるかは未定というところでしょうか。ヨーロッパ行きの前にアメリカの市民権を得ることになると思うので、ひとつはっきりしているのは日本には100％戻らないということですね。

サッカー、今日の天気は快適。

Molletes
This pretty bread is from Antequera in Spain. Look at the photo. They have very pale brown color. Do you want to say they are undercooked? No, they are completely baked. This is the characteristic of molletes.
Just spreading some butter or your favorite jam is the excellent way to enjoy this bun. Molletes is also great for sandwiches.

#mollete
#molletes
#bread
#buns
#Spain
#Antequera
#baking
#cooking

Good morning.
#breakfast

I made Mont Blanc for Thanksgiving. The base of the cake is meringue. The base is covered with whipped cream and then chestnut cream. It is one of my favorite cakes. I can eat 4 of them, but I made myself stop after I had eaten 2. At least I know the calories are extremely high.

#Montblanc
#Montebianco
#cake
#dessert
#Thanksgiving
#モンブラン
#homemade
#cooking

ローストビーフ
焼けました。
ひとまずは報告。
一晩ブライン(塩水）に浸けておいたので中まで味が浸み込んでいました。焼く前にモロッコのスパイスミックスをすり込んで。野菜がまた肉汁を吸って美味しく焼けました。
中はこんな感じ。ちょっと焼き過ぎ。温度計を深く差し込み過ぎたのが原因だと思っています。
ディジョンマスタードを塗って食べました。美味しかったですよ。
デザートも作りましたが、それは明日にでも報告します。
#ローストビーフ
#サンクスギビングデイ
#Roastbeef
#Thanksgiving
#cooking

今日はこれ焼きます。
サーロインのローストビーフ。約１キロ。
#ローストビーフ
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#Roastbeef
#Thanksgiving

Quarter Mile Pond in Stoneham/Medford Massachusetts 2
Four more pictures
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#light
#shadow
#reflection

Quarter Mile Pond in Stoneham/Medford Massachusetts 1
I went there with my wife. This small pond is next to Spot pond. One of my favorite spots to walk.
This time I used only Sigma 100mm macro lens.
#photography
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Other pictures of Sculptures in deCordova Sculpture Park and Museum in Lincoln Massachusetts.
#deCordovaSculptureParkandMuseum
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