Notices by せき のりかず (kotonoha_s@fedibird.com), page 3

炒めたまねぎに家じゅうのありとあらゆる残り物を刻んでカレー粉とテキトーなスパイスと共にぶち込んで炒めたら、はい素敵なカレーの出来上がり！

いい色…というかコゲてきてしまったけど…

あい、残り物が溜まったらカレーでござんすよ。

ソルロンタン、またソウルで食べたいなぁ…

なんでも「ソウルならではの食は？」と問われるとソルロンタンとなるそうで、牛肉と牛骨その他諸々のスープ料理なので何故に牧畜に縁が無さそうなソウルが？と思えば、王朝時代に王族や貴族階級向けに上質な牛が集まり、上身以外の部位の放出も多かったのでそれが庶民にも回り「ソウルのソルロンタンは原料が上質だからおいしい」ということになり、ソウルを代表する食になったというのを聞いて「はえ～歴史ってすごいな…」と思ったのですよね。

個人旅行で韓国を一人で初めて訪問した際に選んだのが乙支路4街の現代レジデンスで、しばらくはここを定宿としていたのですが「現代レジデンス宿泊者御用達」みたいな評を見て「これは行っておかないと…」と食べに行ったのが、マンスジョンなのですよね。飛びぬけて「格別においしい」訳ではないのかも知れないのですが、牛肉のスープという概念が覆される「雑味のないクリアな旨味」で、驚いたのを思い出す冬の夜。ああ、またあの白い熱々のスープを啜りたいなぁ…
https://www.seoulnavi.com/food/9000121/
QT: https://fedibird.com/@kotonoha_s/109873385640839931 [参照]

少し残ってたキーマカレーに更に残り物を刻んでぶち込んだ、おひるの処分カレーじゃ！

未明に起こされ、ふと見てみたソウルのバスのリアルタイム運行情報。早朝ラッシュ、今朝も4時の出庫から多数のバスが数分おき、場合によっては続行運転で走っていますね…

ソウル郊外の低家賃住宅エリアから都心へと通う清掃員の出勤対応なのですが、大抵の契約は6時からとなっているそうですが都心のオフィスなどの清掃を「出勤者が来る前」に終えるためには6時では到底間に合わず、4時出庫基準となっている始発バスに利用者が集中、とりわけ有名な146番は事実上4時丁度の出庫便が8台ほぼ続行運転と….

そしてこの状況は近隣都市でも同じで、金浦市から富川市域を経てソウル汝矣島へ向かう京畿道88番バス、始発は3:55で8〜10台が事実上の続行で、その後も数分おきに…

こういうのが折り重なり、支えられて、都市生活が構成されているのだなと、噛みしめる夜明け前でした。

スープカレーセットが安売りになってたから煮たYO！

@Arashi_Mic ？？？

あい、キーマカレーでつよ。

そもそもこれまでの大阪湾のクジラ漂着の経緯からしたら（1990年代以降は全て自然史博が名乗り出て標本化している）大阪市はじゅうぶん想定できたはずなのだけど、そういうことも継承できないくらい「市役所の機能が破壊されてる」ということなのかな、と…。

あの日本トップクラスというか世界有数の大都市運営体だった大阪市は、本当に、消えるのですね…ではなく「もう消えてしまった」のですね…

大阪のクジラの件、どうやら市（長？）の方針としては早々に処分ということになっていた中で市立自然史博物館が標本化希望を名乗り出てしまって、市の担当者が「まさか引き取り要請があるなんて言えない…」ということで市長に報告せず、市長はそれを基に会見で発言して今はそれを「どうにかして繕う」場面、みたいですね…

先日のキーマカレー第二弾。ミンチ肉が足りなかったのでラム肉薄切りを刻んで使ったら羊の風味に席巻されてしまったので、タクワンとキムチをみじん切りにして後入れしてみた。得体の知れない味になったけど、前よりはイケるかな（）

そういや今年まだ鯖活してないな…

と眺めているカレーブーストタイム

くやしいからカレー作ったった！キーマカレーじゃ！

たぶんこのトゥートもカレーの波に呑まれて沈んでゆくのだろう

2年前くらいから掲出されてる電車内ポスターについて、ソウルフラワーユニオンさんの鳥垢で改めて紹介されてて記事を読んだ。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF227WK0S1A620C2000000/
これ、てっきり民鉄協とかが素材提供して各社が制作したのかと思っていたのですが、実は山陽電車が自社での取り組みとして沿線の団体などと協力して乗客だけでなく社員の意識向上も含めて「知ってもらう」ため製作したもの、だったのですね…。そんなことを今更に知る、正月七日。

あたらしくフェディバ民となった以上、やらねばならぬと思った。カレー納め。

カレー煮えたから食べたYO！

@noellabo なるほど、ありがとうございます！