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   tiffs :RainbowVerified: (tiffs@brejo.us)'s status on Friday, 27-Dec-2024 21:54:21 JST tiffs :RainbowVerified:

   • Biloti :Ryyca: :verified_ps:

   @biloti existem alguns processos na produção do vinho que podem incluir insumos de origem animal, caseína, ovo, gelatina, sangue e peixe. cada país tem uma lei de rotulagem, e cada vinícola tem práticas diferentes.

   os selos de "vegano" variam também, um vinho que não passa por nenhum processo com insumos animais pode ou não ter o selo de vegano. o selo kosher normalmente indica que um vinho é vegano também.

   existem sites como o https://www.barnivore.com/ que fazem o trabalho de pesquisa e listam os vinhos que são aptos a veganos

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     😎 (caparica@ursal.zone)'s status on Friday, 27-Dec-2024 22:06:50 JST 😎

     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:

     @biloti Aprendi faz pouco mais de um mês isso, a maioria dos produtores, especialmente os mais antigos e tradicionais, usam um produto extraído de peixes pra clarear o vinho, são bem poucas as marcas veganas.

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     Fê :Ryyca: desconectada (fernandatorres@ursal.zone)'s status on Friday, 27-Dec-2024 22:09:44 JST Fê :Ryyca: desconectada

     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:

     @biloti o verdadeiro sangue de boi.
     KKKKKKKKKKKKKKKK
     Dscp kkkkkkkk

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     Fê :Ryyca: desconectada (fernandatorres@ursal.zone)'s status on Friday, 27-Dec-2024 22:10:59 JST Fê :Ryyca: desconectada

     in reply to

     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:
     • 😎

     @caparica @biloti misericórdia.
     Sangue de peixe? Fiz uma piadinha bem ruim ali.

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     😎 (caparica@ursal.zone)'s status on Friday, 27-Dec-2024 22:14:28 JST 😎

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     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:
     • Fê :Ryyca: desconectada

     @FernandaTorres @biloti Também achei zuado, aprendi no canal nunca vi uma cientista, a Laura fez uma série toda sobre vinhos

     tiffs :RainbowVerified: repeated this.
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     Renne Rocha (rennerocha@chaos.social)'s status on Friday, 27-Dec-2024 22:19:57 JST Renne Rocha

     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:

     @biloti @tiffs a alguns anos atrás a Guiness se tornou vegana também ao remover o colágeno de peixe do seu processo de filtragem. Geralmente isso é usado para filtragem da cerveja (para decantar vestígios de lúpulo e fermento), então cervejas não-filtradas provavelmente são veganas. As que são filtradas podem ser ou não, dependendo do método que eles usam para ajudar a clarear ela.

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     Helio Loureiro 🇧🇷 (helioloureirobr@mastodon.social)'s status on Saturday, 28-Dec-2024 04:50:54 JST Helio Loureiro 🇧🇷

     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:

     @biloti tenho os mesmos questionamentos existenciais quando leio "chocolate vegano" e "cerveja vegana".

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     Helio Loureiro 🇧🇷 (helioloureirobr@mastodon.social)'s status on Saturday, 28-Dec-2024 04:59:38 JST Helio Loureiro 🇧🇷

     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:

     @biloti @tiffs boa explicação.

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     Helio Loureiro 🇧🇷 (helioloureirobr@mastodon.social)'s status on Saturday, 28-Dec-2024 05:01:03 JST Helio Loureiro 🇧🇷

     in reply to

     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:
     • ✒️Miguelbrasil :disfarce:

     @Miguelbrasil @biloti o processo de usar gelatina pra clarear a cerveja eu já ouvi falar. Mas não imaginava que usavam isso industrialmente. Só vi cervejeiro artesanal fazendo isso.

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     ✒️Miguelbrasil :disfarce: (miguelbrasil@ursal.zone)'s status on Saturday, 28-Dec-2024 05:01:04 JST ✒️Miguelbrasil :disfarce:

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     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:
     • Helio Loureiro 🇧🇷

     @helioloureiroBR @biloti
     Se falar cerveja vegana para os peão daqui da roça tu vai levar uma Coça

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     Helio Loureiro 🇧🇷 (helioloureirobr@mastodon.social)'s status on Saturday, 28-Dec-2024 05:54:43 JST Helio Loureiro 🇧🇷

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     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:
     • Santiago Lema :amiga:
     • ✒️Miguelbrasil :disfarce:

     @santiago @Miguelbrasil @biloti eu também esperava algo como "chocolate ao leite" que claramente diz que o chocolate foi alterado com outro ingrediente.

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     Santiago Lema :amiga: (santiago@masto.lema.org)'s status on Saturday, 28-Dec-2024 05:54:44 JST Santiago Lema :amiga:

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     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:
     • Helio Loureiro 🇧🇷
     • ✒️Miguelbrasil :disfarce:

     @Miguelbrasil @helioloureiroBR @biloti Também achava que todo vinho era vegano por definição, igual ketchup.

     Porém a minha experiência com vinho vegano (europeu) não foi boa. E não acho que tenha a ver com ser vegano ou não. Deve ter muito vinho bom que é de fato vegano e nem menciona.

     Temo que alguns comerciantes aproveitem a oportunidade para vender vinho ruim a preço de vinho bom. Atendem a demanda do mercado por etiquetas.

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     tiffs :RainbowVerified: (tiffs@brejo.us)'s status on Saturday, 28-Dec-2024 08:02:15 JST tiffs :RainbowVerified:

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     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:
     • interepisteme

     @ointersexo boa pergunta! antigamente tinham uns grupos de listas veganas, mas acho que pararam. vou tentar descobrir se alguém faz algum trabalho assim hoje em dia com as bebidas produzidas aqui. sei que a viniveganibrasil (no instagram) fazia uma curadoria e tinha uma loja de vinhos veganos, mas estão com as atividades pausadas. ainda dá pra dar uma olhada nas publicações antigas, não são só vinhos brasileiros mas acho que dá pra ter algumas ideias lá @biloti

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     interepisteme (ointersexo@bolha.one)'s status on Saturday, 28-Dec-2024 08:02:16 JST interepisteme

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     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:

     @tiffs @biloti será que tem brasileiros?

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     tiffs :RainbowVerified: (tiffs@brejo.us)'s status on Saturday, 28-Dec-2024 08:04:14 JST tiffs :RainbowVerified:

     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:

     @biloti doideira, né? desde que decidi saber mais dos processos dos alimentos, é :blob_mindblown: atrás de :blob_mindblown:

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     tiffs :RainbowVerified: (tiffs@brejo.us)'s status on Saturday, 28-Dec-2024 08:06:21 JST tiffs :RainbowVerified:

     • Biloti :Ryyca: :verified_ps:
     • Fê :Ryyca: desconectada
     • 😎

     @biloti oloco! peço ótimo, deu vontade de experimentar @caparica @FernandaTorres