"gastronomia molecular de vanguarda"
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A bruxa quase boa do Agreste (kiff@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 01:07:17 JST A bruxa quase boa do Agreste -
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Marcio Melo :verified_a: (msmelo@bolha.one)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 01:08:59 JST Marcio Melo :verified_a: @kiff sempre que leio essas coisas eu só traduzo para pagar caro pra passar fome
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A bruxa quase boa do Agreste (kiff@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 01:09:50 JST A bruxa quase boa do Agreste @msmelo "Também conhecida como cozinha de vanguarda, é compreendida como a prática da gastronomia molecular e seus efeitos. O início prático do movimento teve como protagonista e disseminador, o chefe Ferran Adriá, na Espanha. Ele ficou conhecido como o inventor da técnica de produção de espumas"
sim kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
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Marcio Melo :verified_a: (msmelo@bolha.one)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 01:11:04 JST Marcio Melo :verified_a: @kiff olha ai que inferno hehehhe
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Mari (mari@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 01:11:51 JST Mari @kiff @msmelo molecular? ele usa molécula? que merda é essa? não aceitei
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Rafael Oliveiraᵇᶠʳ :heartemo: (rthealien@ursal.zone)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 01:47:51 JST Rafael Oliveiraᵇᶠʳ :heartemo: @mari @kiff @msmelo de acordo com meus conhecimentos de Masterchef, a Gastronomia molecular é aquela que faz umas esferas e espumas loucas.
Geralmente usam goma xantana e hidrogênio pra chegar no resultado.
Porém nunca degustei. -
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Mari (mari@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 02:11:59 JST Mari @rthealien @kiff @msmelo como bióloga, não aceito risos
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A bruxa quase boa do Agreste (kiff@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 02:26:27 JST A bruxa quase boa do Agreste @mari @rthealien @msmelo se fizerem um gremlin, é válido? kkkkkkk
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Mari (mari@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 02:27:31 JST Mari @kiff @rthealien @msmelo :frogOlhinhos:
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A bruxa quase boa do Agreste (kiff@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 02:28:37 JST A bruxa quase boa do Agreste @mari @rthealien @msmelo entendo nada, só quero ver se o bolo vai ficar bonito e vai piscar luzinha, voar e liberar fumaça quando tiver pronto KKKKKKKKK
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Mari (mari@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 02:29:43 JST Mari @kiff @rthealien @msmelo hahahahahahahahahah aí é legal mesmo hahahahaha
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Marcio Melo :verified_a: (msmelo@bolha.one)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 03:19:01 JST Marcio Melo :verified_a: @rthealien @mari @kiff goma o que rapaz?!
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Mari (mari@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 03:19:14 JST Mari @msmelo @rthealien @kiff GRITEI
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A bruxa quase boa do Agreste (kiff@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 03:20:30 JST A bruxa quase boa do Agreste @msmelo @rthealien @mari é o açúcar depois da fermentação aeróbica KKKKKKKK
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Marcio Melo :verified_a: (msmelo@bolha.one)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 03:20:51 JST Marcio Melo :verified_a: @kiff @rthealien @mari :nkoHide:
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Rafael Oliveiraᵇᶠʳ :heartemo: (rthealien@ursal.zone)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 03:27:26 JST Rafael Oliveiraᵇᶠʳ :heartemo: -
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Rafael Oliveiraᵇᶠʳ :heartemo: (rthealien@ursal.zone)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 03:31:16 JST Rafael Oliveiraᵇᶠʳ :heartemo: @msmelo @kiff @mari você pesquisa goma xantana e ele diz que serve pra Emulsão.
Aí você pesquisa emulsão e ele fala que é a mistura entre dois líquidos imiscíveis em que um deles (a fase dispersa) encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro líquido (a fase contínua), formando uma mistura estável.
Complicado :frogDrink:
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A bruxa quase boa do Agreste (kiff@panelinha.club)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 03:44:33 JST A bruxa quase boa do Agreste @rthealien @msmelo @mari se servir pra acender uma luzinha, eu acho válido
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