@mari @kiff @msmelo de acordo com meus conhecimentos de Masterchef, a Gastronomia molecular é aquela que faz umas esferas e espumas loucas.
Geralmente usam goma xantana e hidrogênio pra chegar no resultado.
Porém nunca degustei.
Embed Notice
HTML Code
Corresponding Notice
- Embed this notice
Rafael Oliveiraᵇᶠʳ :heartemo: (rthealien@ursal.zone)'s status on Wednesday, 20-Nov-2024 01:47:51 JSTRafael Oliveiraᵇᶠʳ :heartemo: