@msmelo "Também conhecida como cozinha de vanguarda, é compreendida como a prática da gastronomia molecular e seus efeitos. O início prático do movimento teve como protagonista e disseminador, o chefe Ferran Adriá, na Espanha. Ele ficou conhecido como o inventor da técnica de produção de espumas"
sim kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk