Es gibt bei Linux keine "Vollversion" oder so. Du denkst in Windows, willst aber Linux benutzen. Damit wirst du nicht glücklich werden.
Entscheidend bei Linux ist der Kernel und der ist gleich, ob du das Ding vom Stick oder von einer Platte bootest. Wenn das mit deinem Laptop aktuell nicht funktioniert, solltest du das Projekt beiseite legen und es in einem halben Jahr nochmal probieren, wenn es neuere Kernel gibt. Und in der Zwischenzeit an einem anderen Gerät üben.