Federico Mena Quintero (federicomena@mstdn.mx)'s status on Saturday, 01-Mar-2025 08:14:25 JST

@categulario ¿cómo los preparan? Estos:

- limpiar, cortarles los tallos feos
- blanquear en agua hirviendo con sal
- escurrir
- rellenar de queso (más bien, rodear queso con huauzontle)
- exprimir con la mano
- enharinar un poco
- capear y freir