Typiquement, le fait de swapper quelques pages mémoire "anciennes" sur disque pour faire de la place en RAM permet, quand une requête HTTP arrive sur Apache, de forker facilement un processus qui aura la mémoire qui lui faut pour répondre rapidement.
Mais sur une machine de bureau, c'est inutile. On ajuste donc souvent le swapiness à son minimum (1).