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@katzentratschen Kliffkanten sind die nordfriesische Bezeichnung für Weltmeister-Brötchen (hab ich auch erst recht spät im Leben rausgefunden).

Eine sehr lokale Brötchen Variante sind auch "Kieler". Keinen Schimmer, wie die gemacht werden.

'Normale' Brötchen, also ohne alles, trugen übrigens die Bezeichnung 'Schrippen'. Aber nicht als Sammelbezeichnung wie in Berlin, nur die 08/15 Dinger.