@rasmusfleischer @laxsill Nu avsåg jag ju inget djupare när jag tog upp begreppet men visst är det så – det man allmänt uppfattar som ”klassisk husman”, och vagt tror att folk ätit sen vikingatid eller mer, är ofta bara några generationer gammalt. Kan inte mycket om indisk mat men har sett flera ”klassiker” som lanserats under 1900-talet.