Conversation

Notices

1. Embed this notice
   @faktoider (faktoider@mastodon.nu)'s status on Wednesday, 01-Mar-2023 21:07:14 JST @faktoider

   Indiska restauranger med biff på menyn. Hur räknas de? Som vanartig fusion, eller helt OK?

   • Embed this notice
     @faktoider (faktoider@mastodon.nu)'s status on Wednesday, 01-Mar-2023 21:29:01 JST @faktoider

     • Rasmus Fleischer

     @rasmusfleischer ... Vilken skillnad skulle det göra?
     Frågan står kvar. Kokött är väl inte klassisk husmanskost där, hur man än räknar. Men hur "fel" tycker proffsen att det är. Som en kebabpizza i Italien?

   • Embed this notice
     laxsill (laxsill@tut.amanda.systems)'s status on Thursday, 02-Mar-2023 22:52:57 JST laxsill

     in reply to

     • Rasmus Fleischer
     @faktoider @rasmusfleischer I samband med uppbrottet av den brittiska kolonin 1947 drevs miljoner av muslimer från det som idag är Indien till det som idag är Pakistan (och hinduer i andra riktningen). Kan nog vara kontroversiellt att räkna "klassisk husmanskost" från och med britternas experiment för att försöka tvinga fram etnisk renhet. Men även idag är Indien rätt multietniskt med 14% muslimer.
   • Embed this notice
     @faktoider (faktoider@mastodon.nu)'s status on Thursday, 02-Mar-2023 23:35:32 JST @faktoider

     • laxsill
     • Rasmus Fleischer

     @rasmusfleischer @laxsill Nu avsåg jag ju inget djupare när jag tog upp begreppet men visst är det så – det man allmänt uppfattar som ”klassisk husman”, och vagt tror att folk ätit sen vikingatid eller mer, är ofta bara några generationer gammalt. Kan inte mycket om indisk mat men har sett flera ”klassiker” som lanserats under 1900-talet.

   • Embed this notice
     Det Glada Tjugotalet (detgladatjugotalet@mastodon.se)'s status on Saturday, 04-Mar-2023 03:04:27 JST Det Glada Tjugotalet

     in reply to

     • laxsill
     • Rasmus Fleischer

     @laxsill @faktoider @rasmusfleischer en f.d arbetskamrat från Afghanistan hade alltid med sig så smarriga matlådor jag tyckte såg ut och luktade som vad jag skulle kalla indisk mat.
     Frågade han om det och han sa att det väl låg något i det men påpekade att prata om "indisk mat" är ungefär som att säga "europeisk mat".

   • Embed this notice
     laxsill (laxsill@tut.amanda.systems)'s status on Saturday, 04-Mar-2023 03:04:28 JST laxsill

     in reply to

     • Rasmus Fleischer
     @faktoider @rasmusfleischer Vänta bara tills vi kommer till smältdegeln Israel/Palestina, särskilt nu när det finns en ganska substantiell del av den judiska befolkningen där (särskilt ryska judar) som faktiskt äter gris. Vi får väl se när fläsk räknas som husmanskost i en region som till största delen bebos av judar och muslimer.
   • Embed this notice
     @faktoider (faktoider@mastodon.nu)'s status on Saturday, 04-Mar-2023 03:04:30 JST @faktoider

     in reply to

     • laxsill
     • Rasmus Fleischer

     @rasmusfleischer @laxsill Vet att linjen hindu/muslim är en trubbelgenerator av rang. Tänkte inte på att där även finns en koppling via maten … Tack för påminnelsen!

   • Embed this notice
     @faktoider (faktoider@mastodon.nu)'s status on Saturday, 04-Mar-2023 07:20:31 JST @faktoider

     in reply to

     • laxsill
     • Rasmus Fleischer
     • Det Glada Tjugotalet

     @DetGladaTjugotalet @laxsill @rasmusfleischer Skulle säga att "indisk mat" redan är en blandning av persiskt, centralasiatiskt, lite arabiskt ... Och indiskt. :-) Märks om inte annat på orden, där är det glosor på diverse språk som gonat ihop sig i en välmarinerad curry.

   • Embed this notice
     Det Glada Tjugotalet (detgladatjugotalet@mastodon.se)'s status on Saturday, 04-Mar-2023 07:20:32 JST Det Glada Tjugotalet

     • laxsill
     • Rasmus Fleischer

     @rasmusfleischer @laxsill @faktoider gott! Blev nedröstad så istället för det afghanska stället (skulle själv säga att afghansk mat är som en blandning mellan indiskt och persiskt. Eller säger man iranskt?) så blev det vanlig pizza.
     Ni vet, den typ av italiensk mat lagad av assyrier som man bara kan få tag på i Sverige.

   • Embed this notice
     laxsill (laxsill@tut.amanda.systems)'s status on Sunday, 05-Mar-2023 04:54:43 JST laxsill

     • Rasmus Fleischer
     • Det Glada Tjugotalet
     @rasmusfleischer @faktoider @DetGladaTjugotalet berätta gärna mer, har de något georgierna saknar? (linser kommer absolut inte charma mig tyvärr)