@mojimoji 現在のところは単価が安すぎて、ペイしないようです。工場施設が各地にあるわけでないこと、搾乳量に対してできる製品の量が少ないことから大資本でない限り元が取れないとのこと。手作りバター作るとカサがめちゃくちゃへるように、生乳ならほぼ今の量で売れるけど、バターだと5分の1?になるとか。
雪印問題から衛生面もめちゃくちゃ厳しくなりましたし。
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赤い豚 (cochon_rouge@mstdn.jp)'s status on Thursday, 02-Mar-2023 07:53:39 JST赤い豚