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   Marte (marte@bolha.one)'s status on Friday, 26-Dec-2025 04:56:03 JST Marte

   • oigreslima

   @aldonogueira cc @oigreslima a propósito, nunca nem vi rabanada em São Paulo nessas festas.

   Dito isso, vi na padaria outro dia, comprei sedenta e achei decepcionante.

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     Marte (marte@bolha.one)'s status on Friday, 26-Dec-2025 05:24:07 JST Marte

     @rthealien @aldonogueira @oigreslima uai, por quê?

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     Alexandre Oliva (lxo@snac.lx.oliva.nom.br)'s status on Saturday, 27-Dec-2025 13:13:09 JST Alexandre Oliva

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     • oigreslima
     ontem comprei umas na nico no balão do castelo, tavam deliciosas
     
     antes eu só tinha experimentado da pão do castelo, também aqui pertinho, mas faz tempo, não consigo comparar. mas lembro que eram divinas também
     
     mas aí é o meu gosto, né? vai que o seu não bate...
     
     CC: @aldonogueira@masto.donte.com.br @oigreslima@fed.sfl.pro.br
     
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     Alexandre Oliva (lxo@snac.lx.oliva.nom.br)'s status on Saturday, 27-Dec-2025 13:17:50 JST Alexandre Oliva

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     • Jorge Vaz Nande
     • oigreslima
     meu caro, nem me fale em inspiração portuguesa. estive no portugal pela primeira vez este ano e lá conheci os famosos pasteis de belém. que coisa gostosa de outro mundo!
     
     aí ontem que fui na padaria aqui e vi que tinha lá também. mas não tive coragem de experimentar. acho que não seria a mesma coisa, que eu me decepcionaria e ainda estragaria a memória das delícias de lá. ah, é muito parecido mas eles chamam de pasteis de santa clara, é pra ser a mesma coisa?
     
     CC: @marte@bolha.one @aldonogueira@masto.donte.com.br @oigreslima@fed.sfl.pro.br
     
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     Jorge Vaz Nande (nande@mastodon.social)'s status on Saturday, 27-Dec-2025 13:17:51 JST Jorge Vaz Nande

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     • oigreslima

     @marte @aldonogueira @oigreslima eu sou de Portugal e acho que o enfoque da enquete é o Brasil, mas já vi padaria em São Paulo vendendo rabanada de propósito para o Natal, sim. Será por inspiração portuguesa? Ou por ser uma das mencionadas nesse artigo? Talvez nunca saberemos.
     https://g1.globo.com/sp/sao-paulo/noticia/2025/08/29/pcc-usava-rede-de-pelo-menos-9-padarias-em-sp-para-lavar-dinheiro-aponta-investigacao.ghtml

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     Jorge Vaz Nande (nande@mastodon.social)'s status on Saturday, 27-Dec-2025 18:13:17 JST Jorge Vaz Nande

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     • oigreslima
     • Alexandre Oliva

     @lxo meu caro, há quem diga que não devemos voltar aonde fomos felizes, mas eu sempre desconfio de leis: se der vontade, coma. Já comi ótimos pastéis de nata no Brasil (em SP tem até a Portugo, franquia boa), mas tbm já comi o monstrinho do Habib's na saída da balada, que era docinho e não me matou 😆 porém, pastel de Sta Clara é outro doce, do mosteiro de Sta Clara, em Coimbra. Os pastéis de Belém vêm de Lisboa, das antigas cozinhas do Mosteiro dos Jerônimos.

     @marte @aldonogueira @oigreslima

     Alexandre Oliva likes this.
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     Alexandre Oliva (lxo@snac.lx.oliva.nom.br)'s status on Saturday, 27-Dec-2025 18:39:56 JST Alexandre Oliva

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     • Jorge Vaz Nande
     • oigreslima
     obrigado pelas dicas. fiz uma busca, agora tenho certeza absoluta de que o que experimentei na viagem foi o de belém mesmo, e acho que a padaria daqui está usando o nome errado, porque o de santa clara é muito muito diferente. mas agora também fiquei curioso sobre os de santa clara 😉
     
     CC: @marte@bolha.one @aldonogueira@masto.donte.com.br @oigreslima@fed.sfl.pro.br
     
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     Alexandre Oliva (lxo@snac.lx.oliva.nom.br)'s status on Saturday, 27-Dec-2025 18:46:18 JST Alexandre Oliva

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     • Jorge Vaz Nande
     • oigreslima
     aah, então eu não comi o pastel de belém, porque estava no porto. achei estranho que ele pudesse ser chamado pastel de nata mesmo, pensei que o de nata fosse ser bem diferente, mais como o de santa clara. tudo esclarecido agora!
     
     CC: @marte@bolha.one @aldonogueira@masto.donte.com.br @oigreslima@fed.sfl.pro.br
     
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     Jorge Vaz Nande (nande@mastodon.social)'s status on Saturday, 27-Dec-2025 18:46:19 JST Jorge Vaz Nande

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     • oigreslima
     • Alexandre Oliva

     @lxo em tempo: em PT, tem pastel de Belém em todo país, mas só vão chamar-lhe isso na confeitaria original. Em qqr outro lugar, o mesmo doce será "pastel de nata". Curioso, porque, sendo uma massa folhada aberta com creme de confeiteiro, ele nem tem nata nem seria um pastel. Acho que isso leva a duas conclusões: 1, português inventa; 2, no BR, se achar pra comprar com alguém que lhe chama "pastel de nata", é bom indício de a pessoa saber o que está fazendo.

     @marte @aldonogueira @oigreslima

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     Alexandre Oliva (lxo@snac.lx.oliva.nom.br)'s status on Sunday, 18-Jan-2026 11:07:06 JST Alexandre Oliva

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     • Jorge Vaz Nande
     • oigreslima
     • Alexandre Oliva
     para registro... fui à padaria que faz doces portugueses esta semana.
     
     descobri que eles fazem pastel de santa clara e de nata mais ou menos no mesmo formato, mas estranhamente não têm (que eu tenha visto) nem plaquinha nem anúncio na tv interna pro de nata, só pro de santa clara
     
     fazem também um tal travesseiro de sintra, do qual eu nunca tinha ouvido falar, mas parece-me que seja também português, e a receita que achei me despertou interesse
     
     não costumo comer muito doce, mas um dia que eu esteja disposto a fazer uma extravagância, vou experimentar dos três 🙂
     
     CC: @nande@mastodon.social @marte@bolha.one @aldonogueira@masto.donte.com.br @oigreslima@fed.sfl.pro.br
     
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     Jorge Vaz Nande (nande@mastodon.social)'s status on Sunday, 18-Jan-2026 12:29:16 JST Jorge Vaz Nande

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     • oigreslima
     • Alexandre Oliva

     @lxo faz muito bem. Confirmo que todos são doces tradicionais portugueses. Aliás, o travesseiro foi inventado em uma confeitaria muito famosa de Sintra que ainda existe e tem um nome, digamos, sugestivo.
     https://www.comerciocomhistoria.gov.pt/listings/piriquita-antiga-fabrica-de-queijadas-3708/

     @marte @aldonogueira @oigreslima

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