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   SHUN (shunorigami@fedibird.com)'s status on Thursday, 14-Dec-2023 01:24:05 JST SHUN

   久々の投稿！
   無水カレー(水を使わない野菜の水分だけで作ったカレー🍛)をまた作ってみた。
   今度はタマネギ6個分の水分がベース🧅
   肉は鳥胸肉を使用！

   タマネギは結構甘味が強いから、
   トマトの酸味とピーマンの苦味をプラスして、
   味が引き締まるようにしてみた(同時に彩りも豊かに！)

   ドロっとした野菜のコクがカレーの風味とマッチしてとても美味しい😋
   僕史上最高ヘルシーで美味しいカレーに仕上がったと思う！

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     SHUN (shunorigami@fedibird.com)'s status on Thursday, 14-Dec-2023 01:25:54 JST SHUN

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     #fedibird
     タグつけ忘れた😓
     のえるさんに見てほしい！

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     SHUN (shunorigami@fedibird.com)'s status on Thursday, 14-Dec-2023 01:38:49 JST SHUN

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     レシピ(動画等を参考にオリジナルでつくってみた)
     大体3日ぶんを想定

     タマネギ6個
     鶏胸肉1キロ
     にんじん2個
     ビーマン3個

     【鳥肉炒めるのに使用】
     オリーブオイル
     にんにく４欠片
     ローリエ2枚
     塩コショウ(下味に)

     【調味料🧂】
     ブイヨンベースのコンソメ2個
     カレールー4個(ジャワカレーの辛口)
     日本酒　適当
     塩　大さじ2くらい(タマネギの水分を引き出す為の)

     大体4〜5時間くらいかけて丁寧に煮込んだ。
     手軽に出来る料理も良いけど
     こういう手間暇かかる料理も楽しい。

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     SHUN (shunorigami@fedibird.com)'s status on Thursday, 14-Dec-2023 01:42:30 JST SHUN

     in reply to

     カットトマト1缶　書くの忘れた💧