はしもと (biotit@fedibird.com)'s status on Saturday, 01-Jun-2024 09:55:45 JST

生タマリンド（豆）についてご報告です。
親指より何回りか大きい鞘に3、4粒の豆が入っています。豆には大きな種がひとつ入っていて可食部は多くありません。
可食部（果肉）はドライプルーンやデーツのような食感で、甘さはそれほどくどくないです。酸っぱさはあまり感じませんでしたが、後味は梅干し風でたしかに酸味もある。
鞘は薄くパリッとしていてピーナッツ風。手で簡単に割れます。
豆は複数個が連結しているし、細枝状のものが何本か生えていました。なんだこれは……豆のへその緒……？
結論：加工されたものをおいしく食べるほうが楽ですが、体験としてはおもしろい。