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   はしもと (biotit@fedibird.com)'s status on Friday, 31-May-2024 22:10:40 JST はしもと

   輸入ジュースやお菓子でのみ親しんできたタマリンドが、生で売られていたので興奮して買ってきました。
   甘酸っぱいが豆（マメ科チョウセンモダマ属）のフルーツです。

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     はしもと (biotit@fedibird.com)'s status on Saturday, 01-Jun-2024 09:55:45 JST はしもと

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     生タマリンド（豆）についてご報告です。
     親指より何回りか大きい鞘に3、4粒の豆が入っています。豆には大きな種がひとつ入っていて可食部は多くありません。
     可食部（果肉）はドライプルーンやデーツのような食感で、甘さはそれほどくどくないです。酸っぱさはあまり感じませんでしたが、後味は梅干し風でたしかに酸味もある。
     鞘は薄くパリッとしていてピーナッツ風。手で簡単に割れます。
     豆は複数個が連結しているし、細枝状のものが何本か生えていました。なんだこれは……豆のへその緒……？
     結論：加工されたものをおいしく食べるほうが楽ですが、体験としてはおもしろい。