５．5時間煮たあとザルにあけて小鍋にすじ肉を移す
６．すじ肉の小鍋に醤油２みりん３くらい適当に入れる（酒がウィスキーしかなかったので酒の分量もみりんということで誤魔化す）
７．スティックシュガー3本もぶちこむ
正月の餅食べるときの砂糖醤油より甘い感じ。「こんな甘いのを飯にするとか和食やっぱ頭おかしい」と思うくらい甘くする
８．それっぽくなったらまた10分ほど弱火で煮る
halyuki.jp (halyuki@mstdn.jp)'s status on Sunday, 06-Nov-2022 13:44:54 JST
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