宮原太聖（まち） (taiseimiyahara@matitodon.com)'s status on Tuesday, 25-Jul-2023 13:24:04 JST

イギリス料理がクソマズと言われる理由（クソマズとは言っていない）：
・産業革命期に庶民の料理文化がほぼ壊滅＆低質な外食や屋台料理に上書きされる。
・すぐ隣のフランスや植民地から食文化や料理人を連れてきがちで、「イギリス料理」が発達しにくい。
・ヨーロッパ大陸から離れていて特有の食文化を持ってるがゆえに、それを他のヨーロッパ諸国から（自分文化中心主義的に）バカにされやすい。
・エスニックジョークの鉄板ネタになってしまったので、今更イギリス料理も悪くないなんて言えない。