MaeseRicharDespués de 3 o 4 años, vuelvo a preparar una salsa de chiles lacto-fermentados. Ayer puse estos chiles desconocidos (los cogí en oferta en el super...), con pimiento rojo para suavizar, unos ajos y especias varias. A ver en estos días como avanza la cosa, si consigo salsa picante o botulismo.
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