@Bista100 Hab mich schon oft gefragt, wie mensch von Catering gesund werden soll. In den 70ern war ich mal in einem kommunalen Krankenhaus, die sogar noch eine Diätküche hatten. Für mich als damals noch Laktovegetarier, haben die sich echt ausgetobt. Gab z.B. Blumenkohl als Rohsalat mit Sahne. Richtig lecker und unerwartet. Am Campus der Charité war das vegane Essen bis auf die krauserige Menge OK.