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@nmkj ああ、なるほど。
そういう取り組み、日本にもありますよ。「フード・バンク」という場合が多いです。
子ども食堂は（僕も昔やろうとしていましたが）決して余り物を持ってくるわけではないので、ちょっと違うかな。まあ、実際はそういうことをしているところもあると思います。
日本はまだまだ食べ残しをドバッと捨ててますね。学校の給食もあまれば捨てますから。
今思ったのですが、調理の過程がかなり違うんでは？
日本ではパックのまま出すことがほとんどないので、出してしまうと衛生上破棄しかありません（とんちんかんなこと言ってたらすみません