ghostdancer@trianero @fanta El que yo hago es este https://madridtienemiga.wordpress.com/2009/01/08/algunos-roscones-buenos/ pero en vez de masa madre , que me cansé de mantener, le hago un prefermento y a correr, en casa a palo seco y para llevar donde la ama relleno de crema pastelera. Y hay unas cuantas recetas del estilo que están muy bien . Toda la parafernalia que ha habido los últimos años es un saca cuartos como las hamburguesas de autor.
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