Embed Notice

@acaussar @ffeth à première vue c’est les bocaux à confiture qui sont la cause du problème. Ils ne sont pas fait pour une ébullition continue. Si tu compares les recettes de confiture ou de conserves sur le site des bocaux à conserves et confitures Le Parfait, tu verras que le type de pot dépend du type de stérilisation.
Pot à confiture : tu glisses la confiture bouillante dans les pots, tu fermes, tu renverses.
Conserve (à vis ou à joint) : tu fais bouillir le pot fermé 30 à 120 minutes.
Cela dit, peut-être que des couvercles *neufs* pourront aider à avoir un meilleur résultat parce que joint de meilleure qualité, mais mon point de vue c’est : un botulisme c’est vite arrivé, le respect scrupuleux des sites de vendeur de pot de conserve ça sauve des vies.