@nebu essa documentação aqui é bem completa:
skelleton.net/2015/03/21/how-t…
Mas se o seu problema for enviar e-mails de um domínio próprio para o Hotmail/Outlook, só posso te desejar sorte. Eu já fiz tudo quanto é recomendação de configuração (inclusive as indicadas pela MS), consigo mandar e-mail pra todo mundo (inclusive o GMail), mas praticamente tudo o que eu mando pros serviços da MS dá merda. Tem coisa que nem chega. Aquilo lá é o inferno.