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@Ze_Andarilho Uma das coisas que me vira o estômago nesses vídeos de ianque cozinhando é o tanto de fritura no óleo de coisa que fica melhor frita na chapa, assada no forno ou na brasa. (a outra é eles usarem legumes enlatados como a tente usa legumes frescos)
Peru fica muito bem recheado com uma farofa com frutas e passas embrulhado em alumínio e assado no forno. Pra que fritar uma ave que já é seca por natureza? Pra ter que encharcar de óleo na 'imersão' e depois azeitar com maionese?