Erika@73CC @cybso @destatis Aus eigener Erfahrung kann ich nur sagen, dass es damit einfacher ist, Fleischprodukte mit der Industrieware zu ersetzen, ohne dass man auf viel Gegenwind stößt. Mensch ist ja auch ein Gewohnheitstier und muss langsam an langfristige Umstellungen gewöhnt werden. Wenn es zu umständlich wird oder zu "fremd" wird, bleiben viele nicht dabei. Und nicht jede:r will völlig fleischlos werden, aber wenigstens einen Teil weglassen. Nach und nach kommt mehr Veganes auf den Tisch.
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