塩漬けしておいた鶏胸肉を香味野菜と茹でたスープでナンチャッテビリヤニ風のものを炊いてみた。ビリヤニまで行ってないブリヤニかな?もっと辛くしてもよかったな。古々々米のおかげ?でええ感じにパラパラに? 残りの汁はニラとキャベツ入れて味醂と醤油で味つけて溶き卵でスープに。あ、オクラも入れた。