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<blockquote style="position: relative; padding-left: 55px;"><section><a href="https://gohan-oisii.net/users/midorisky/statuses/111684229413601058">ミドリスキー (midorisky@gohan-oisii.net)'s status on Tuesday, 02-Jan-2024 12:31:59 JST</a><a href="https://gohan-oisii.net/@midorisky" title="midorisky@gohan-oisii.net"><img src="https://gnusocial.jp/avatar/144653-48-20230722150855.webp" width="48" height="48" alt="ミドリスキー" style="position: absolute; left: 0; top: 0;">ミドリスキー</a></section><article><p>低温調理器は放置で調理ができるので、電気圧力鍋の次によく使ってます。一番たくさん作ったのはサラダチキンかな。<br>肉の種類と厚みで加温時間をしっかり調べないといけないですし、中心温度を測れない以上は自己責任クッキングです。ローストビーフに関しては「外側を焼いてから余熱で放置」よりは安全な気はしますが。ちまたに設定温度が低すぎるレシピが溢れてるので注意。</p></article><footer><a rel="bookmark" href="https://gnusocial.jp/conversation/2530018#notice-5008027">In conversation</a><time datetime="2024-01-02T12:31:59+09:00" title="Tuesday, 02-Jan-2024 12:31:59 JST">about 11 months ago</time> <span>from <span><a href="https://gohan-oisii.net/@midorisky/111684229413601058" rel="external" title="Sent from gohan-oisii.net via ActivityPub">gohan-oisii.net</a></span></span><a href="https://gohan-oisii.net/@midorisky/111684229413601058">permalink</a></footer></blockquote>

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ミドリスキー (midorisky@gohan-oisii.net)'s status on Tuesday, 02-Jan-2024 12:31:59 JST ミドリスキー
低温調理器は放置で調理ができるので、電気圧力鍋の次によく使ってます。一番たくさん作ったのはサラダチキンかな。
肉の種類と厚みで加温時間をしっかり調べないといけないですし、中心温度を測れない以上は自己責任クッキングです。ローストビーフに関しては「外側を焼いてから余熱で放置」よりは安全な気はしますが。ちまたに設定温度が低すぎるレシピが溢れてるので注意。
In conversationabout 11 months ago from gohan-oisii.netpermalink

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