blabber4°C Aussentemperatur. Ideale Bedingungen für das Eiscreme-Hacking im @RaumZeitLabor. Das Ziel ist ein cremiges Eis ohne Zucker.
Bisher waren die Testergebnisse eher Sorbet-artig. Heute wird eine Basis aus Proteinpulver und kaltquellender Stärke getestet.
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