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...in Verdacht stehen, Autoimmunerkranken wie RA und Lupus Vorschub zu leisten, weiss ich von jemand anderem, der sich ebenfalls seit Jahrzehnten beschäftigt.
Industriell gefertigte Lebensmittel können krankmachen, lösen oder intensivieren viele Allergien, nicht nur bei Nahrungsmitteln, und führen meist zu Fehlernährungen (Diabetes nur am Rande erwähnt).
Selbst kochen ist genial, es kommt jedoch auch sehr auf die Provenienz und den Transport der Zutaten an.
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