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@Tami

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...dann muss man optisch meist schon ziemlich übel aussehende, vollreife Früchte verarbeiten. Diese enthalten nämlich sekundäre Pflanzenstoffe, Flavonoide und Flavonoide.
Und um mal mit dem TK-Mythos auch noch etwas aufzuräumen: bei gleicher Anbaumethodik ist kurz nach der Ernte schockgefrostetes Gemüse wesentlich nahrhafter ("gesünder") als unreif geerntetes, durch halb Europa gekarrtes.
Das Fertigessen idR Schrott ist und, dass viele Zusatzstoffe...