気が変わったのでランチに向けてランフォードスープを煮込み始めた。ビールがないのでライムショットにビネガーを入れて代用する。煮立った後にこれまた労働者の栄養不足への対策で19世紀に開発された固形ブイヨンを投入したら、「これ行けるのでは?」という香りになってきた。