クミンもだけどいろんなスパイス、自分で使ってみると「あーあの店のあの料理はこれだったかー」って気づくよね。
日本はスパイス文化が貧弱で多くの人が知らないものがとても多い(まあ私とて常備してるのはクミンのほかは八角と花椒くらいですが
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Erscheinung47 (erscheinung41@mstdn.jp)'s status on Friday, 02-Dec-2022 13:34:41 JST Erscheinung47