@egamich うちでは皮と葉だけしか使わないですねー。
もともと料亭などでお客様に出さない部分を使って作った賄いの類いだったらしいと聞いた記憶があります(記憶が曖昧なので間違っているかもしれません)
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珈音(ケロケロ) (gohstofcain@fedibird.com)'s status on Monday, 28-Nov-2022 20:19:17 JST珈音(ケロケロ)