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   ふたばこ (futabako@fedibird.com)'s status on Tuesday, 29-Nov-2022 13:55:16 JST ふたばこ

   • がび🐾

   がびさん @gaby のチキンのレシピがすごくおいしそう。

   帝国ホテルの料理長だった村上信夫の、鍋で焼くチキンのレシピを、いつか試そうと後生大事に持ったまま幾星霜。

   以前、多重構造鍋で作った(違うレシピだった)ところ、確かにしっとりだけど香ばしさが足りなくて、ちょっと違う感が大きかった。
   以来、無難にレッグだけを焼いている。

   今年はどうしようかな。気持ちを新たにバリッとオーブンで丸鶏を焼こうかな。

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     がび🐾 (gaby@fedibird.com)'s status on Tuesday, 29-Nov-2022 13:55:16 JST がび🐾

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     @futabako 焼いてください！?

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     ふたばこ (futabako@fedibird.com)'s status on Tuesday, 29-Nov-2022 14:13:45 JST ふたばこ

     in reply to

     • がび🐾

     @gaby スタッフィングもおいしそう。今年はこれにします❗?