Este verano tengo un plan:
Intentar imitar todas las recetas manchegas veganas de este recetario.
Lo mejor de los platos manchegos con los nombres:
Atascaburras, Carcamusas, Tiznao, Tumbalobos, Hartatunos...
Y algo que es también muy de mi zona (Ciudad Real-Jaen) Pipirranas, que no sé como lo veganizaré.