@valhalla @mannivu Assolutamente vero, l'ho sempre pensato anch'io! Quante volte sono andato a cercare la densità del burro o dello zucchero per fare le conversioni 🫠
Che poi non ha il minimo senso usare i volumi in cucina se non per una questione di comodità; se vuoi delle ricette riproducibili in modo fedele devi per forza andare a peso