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A me cucinare piace , adesso che ho gli spazi per farlo ancora di più. Prima della convivenza solo raramente ho cucinato per altri; ora a Vittorio piace molto tutto quello che cucino, e questo mi fornisce un discreto senso di onnipotenza, che Massimo Bottura chi??
Peccato che Vittorio:
- Sia tendenzialmente un bidone dell'umido, e già di per sé;
- Per gran parte della sua vita adulta si sia nutrito unicamente di uova, ceci in scatola e pane raffermo.
valhalla
@FraEmme @ed @Vi @fabiopitzolu e ok, ma le carote sono ad un livello superiore.
le carote sono ottime mangiate intere così come escono dal terreno, dopo averle solo pulite
le carote sono ottime tritate e condite con olio e sale, magari un po' di limone
le carote sono ottime tagliate a fettine sottili e marinate in condimenti vari (tipo miele e limone, ad esempio)
le carote sono ottime tagliate a fettine e cotte nel burro
le carote sono ottime tagliate a bastoncini e cotte nell'olio di sesamo
e non mi ricordo in che altri modi mi è capitato di farle, ed erano sempre ottime
(tranne che lessate. lessate sono passabili e basta)
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@ed @fabiopitzolu @Vi Santissimo Iddio, questa filosofia è ciò che mi ha fatto schifare le verdure fino all'età adulte, non siamo barbari, non è il Vietnam e ci sarà un motivo se ci siamo evoluti dalle scimmie, se dovevo mangiare la verdura cruda e scondita restavo a vivere sugli alberi, almeno avevo pure meno pensieri.
Ed
@fabiopitzolu @Vi @FraEmme LE CAROTE SI MANGIANO SENZA ALCUN CONDIMENTO E SENZA TAGLIARLE CAZZAROLA BUGS BUNNY NON VI HA INSEGNATO NULLA!?!
Fabio Pitzolu
@Vi @ed anche mia figlia non ama i condimenti, l'insalata tipo la mangia a foglia quasi intera e scondita; a scuola ha fatto fatica con le verdure con su un filo d'olio, ora si è lentamente abituata ma a casa verdure senza nulla
@FraEmme
Vi 💙
@ed @FraEmme io non so come sia arrivato a 33 anni e con una ex vegetariana e non aver mai assaggiato un avocado nella sua vita
Ed
@Vi @FraEmme io sono PESSIMO a dare soddisfazioni in cucina perché ho un sacco di hard no (e tanti pregiudizi dati dal naso da cane da tartufo che sente tutto).
PERÒ giuro che da quando convivo con Vi alcune cose le ho assaggiate nel corso del tempo.
Vi 💙
@FraEmme ti assicuro che ogni tanto è comunque meglio che un @ed selvatico, che odia i condimenti e tutte le verdure.
Ma devo dire che almeno mi dà tante soddisfazioni quando gli faccio le tagliatelle al ragù o il pho 💙
LaVi
@valhalla ma quanto hai ragione! Sottovalutatissime, le carote sono un patrimonio dell'umanità, altro ché. Come le fai le fai, son sempre buone. (E sì, pure crude e nature, alla Bugs Bunny)
@ed @Vi @FraEmme @fabiopitzolu
Andrea Sciuto
@valhalla @ed @Vi @FraEmme @fabiopitzolu
La mia mamma le faceva in agrodolce, fritte nell'aceto, ma a me non piacevano. Ho vissuto per anni nella convinzione che le carote non mi piacessero, poi le ho assaggiate crude ed è stato amore.
Vi 💙
@valhalla @ed @FraEmme @fabiopitzolu ma con le carote
valhalla
@Vi @ed @fabiopitzolu @FraEmme ecco, le patate sono anche loro ottime cotte in tutti i modi, ma crude magari meglio di no :D
livello di standard culinari: non sono Gollum :D
Fabio Pitzolu
@LaVi completamente d0accordo con te, e quando inizia a fare caldo con l'estrattore parte la festa del succo arancione!
@valhalla @ed @Vi @FraEmme
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