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    🌾🌱 (yanagiyuu@pawoo.net)'s status on Monday, 23-Jan-2023 00:27:37 JST 🌾🌱 🌾🌱

    細いらーぬんやそーぬんは低い温度で長時間茹でるとおいしくないのだ
    大量の湯で茹でろって書いてあるのはできるだけ100度に近い温度で規定時間きっちり茹でろってことなのだ
    沸騰した湯に麺を入れるとぼこぼこ言わなくなるじゃん
    あれはもう温度が下がってだめ

    In conversation Monday, 23-Jan-2023 00:27:37 JST from pawoo.net permalink

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