Foto de dois panetones crus, com frutas cristalizadas incrustadas, em formas de papel pardo marrom sobre uma mesa. A massa dos panetones é de uma cor bege clara e textura pegajosa e lustrosa.

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   Capitã Janeway | 毕翡丽 (bfelix@burnthis.town)'s status on Monday, 30-Dec-2024 03:59:13 JST Capitã Janeway | 毕翡丽

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   A massa é assim antes de ir ao forno. Estão fermentando desde 12h, vão ao forno às 15h30.

   E olha que isso é uma fermentação curta pra panetone. Aqui tá uns 24 graus na temperatura ambiente, o ideal seria uma fermentação mais lenta numa temperatura mais baixa.

   O cheiro é uma mistura de baunilha, vinho e casca de laranja, que são os ingredientes que dão certinho o sabor típico de panetone - aromas imitados artificialmente pelos panetones que a gente compra no mercado. É muito cheiroso!