サーモンフィレ700g

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   ヨーコロボ???? (yokorobo@fedibird.com)'s status on Saturday, 19-Nov-2022 08:58:21 JST ヨーコロボ????

   サーモン。魚屋さんのではなくスーパーLIDLの。セールで21€/kgだった。700g14€。せっかくの分厚いフィレなので、保存用塩鮭にはせず試してみる。

   塩をして40分放置後、出てきた水分を拭いて、フライパンにクッキングシートを敷いて焼いた。

   そのままでも十分。レモンを振ったり、醤油を垂らしたりも良い。19歳児は〆にほぐしたサーモン＋マヨ少し＋豆板醤を白米に混ぜてガッガッとかきこんでいた。

   サーモンは子×2のお腹に消え、私は端っこをもらっただけ…。スーパーのなのにおいしかった。