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Auf dem Bild ist Lars Bode zu sehen. Er trägt Arbeitskleidung und steht in seiner Metzgerei. Zitat auf dem Bild: "Wenn die Kunden Fleischersatzprodukte möchten, wer könnte die dann besser machen, als der Fleischer? Das ist halt so. Wir wissen, wie es geht. Wir wissen, wie es schmecken muss."

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Auf dem Bild ist Lars Bode zu sehen. Er trägt Arbeitskleidung und steht in seiner Metzgerei. Zitat auf dem Bild: "Wenn die Kunden Fleischersatzprodukte möchten, wer könnte die dann besser machen, als der Fleischer? Das ist halt so. Wir wissen, wie es geht. Wir wissen, wie es schmecken muss."
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NDR (ndr@ard.social)'s status on Monday, 08-Apr-2024 00:38:49 JST NDR

🌿 🥓 Eine Uni-Mensa in Göttingen brachte den Fleischermeister Lars Bode vor drei Jahren auf die Erbse: Die Kantine hat komplett auf vegane und vegetarische Ernährung umgestellt und suchte nach einer rein pflanzlichen Wurst.
💪 Lars sagte: "Das krieg ich hin!" und entwickelte mit viel Fleischer-Know-how aus der europäischen Erbse eine echte Currywurst.
▶️ Die ganze Nordreportage: "Der Fleischer auf der Erbse" gibt's hier: https://www.ndr.de/Der-Fleischer-auf-der-Erbse,sendung1430054.html?at_medium=mastodon&at_campaign=NDR.de
#NDR #Nordreportage #Vegan

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