ワイングラスに盛られたパフェの写真。パフェの内容は本文参照。

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   田淵 (kitsunekirin@social.vivaldi.net)'s status on Tuesday, 13-Feb-2024 21:41:20 JST 田淵

   これを作ったのはほんと〜〜〜〜〜に大喝采だけど、店で食べた方が美味い。店はすごい。でも美味しかったよ！ 金柑が食べ応えありありだからもう少し減らしてもいいかも。

   上から
   ・苺(生)、金柑(甘煮)
   ・苺とブルーベリーとワインのジャム
   ・ココアメレンゲ※(卵白)
   ・チーズムース※(チーズ、卵)
   ・スパイスワインジェラート※(ヨーグルト)
   ・チョコレートジェラート
   ・ココアメレンゲ※(卵白)
   ・さつまいもペーストを焼いたもの
   ・チーズムース※(チーズ、卵)
   ・金柑の甘煮
   ・苺のりんご酢和え
   ・くるみ
   ・アングレーズソース※(卵)
   ・柿とりんごのジャム

   ※が動物性食品使用のもの。