Notices by Gonzalo (gonzalo@neopaquita.es)

Mi pareja ha invitado a 15 personas a casa para cenar este viernes que viene. Me parece una idea genial.

Yo soy el cocinero de abordo y ella me dice "No te preocupes, Gonzalo, que con que hagas un par de tapas rápidas y simples, ya estaría".

Y, le pregunto, "¿algo como qué?"

- "Pues unas aceitunas y un poco de queso".

Sí, veo que alimentar a 15 personas no se hace con aceitunas y queso. Así que le he propuesto el siguente menú:

Tapas para ir sacando:
- Gildas
- Gambas al ajillo
- Pimientos asados al horno
- Tabla de quesos
- Pimientos de padrón
- Queso de cabra en salsa verde (tomini elettrici)
- Tostas con tepanade o crema de alcachofas (estas dos vendrían de bote)

Y para continuar (ya que una cena de solo tapas se me hace un mundo):
- Ensalada de pasta con atún, pimiento y tomate
- Ensalada de pollo con aceitunas negras, maíz, alcaparras y mayonesa

De postre:
- TIramisú

Creo que con esto ya habría suficiente. La idea de hacer sólo tapas se me queda corta.

¿Qué tapas usáis vosotres que llenen y que no conlleven mucho tiempo de preparación?

El señor naranja que gobierna en los Estados Unidos ha declarado la guerra a la universidad.
- Dice que no podemos enseñar y aprender sobre la historia negra o cuir de este país, como si nunca hubiera pasado o influya el presente social.
- Dice que si criticamos la biblia o visiones cristianocéntricas, vamos a herir los sentimientos de quienes tienen el poder.
- Los estudiantes pueden denunciar a quienes hablen mal de EEUU (país racista, supremacista, bélico, tecno-capitalista, etc).
- Se nos quitan los fonodos para albergar un centro de DEI (donde se promueven activamente políticas de Diversidad, Igualdad e Inclusión).
- Otra idea loca: reprimir antes que amparar manifestaciones a favor de Palestina, o de lo contraro se cierra el grifo financiero (Columbia y Johns Hopkins son dos casos recientes que van a perder miles de profesores).
- Como colofón, dice que quiere desmantelar el Ministerio de Educación que para qué sirve eso.

La resistencia llega y toma formas múltiples que todavía no han ponderado.