Notices by Sven (brotbuexe@dresden.network)

Und ich war heute auch noch (als Fleischesser) bei einem veganen Brunch im Hygienemuseum.

https://anima-ev.de

Gespannt war ich auf die „typischen DDR-Gerichte in veganem Gewand“. Die waren zwar übersichtlich, aber es gab das eine oder andere überraschende.

1. Vegane Soljanka, super
2. Veganer Heringssalat, wow (der Hering wurde durch Aubergine ersetzt)
3. Eiersalat, holla
4. Klopse, leider zu fest, sonst auch gut

Ich esse ja richtig gerne Quark mit Leinöl. Ob es da ne vegane Lösung gibt?