@brotbacken @sauerteig
#brotbacken #sauerteig
#BreadPosting #homebaking #sourdough
Abendbrot.
Die schwäbische Laugenbrezel mit dünnen Ärmchen und dickem Bauch.
„Des Schwaben Klugheit ist kein Rätsel.
Die Lösung heißt: Die Laugenbrezel! Schon trocken gibt dem Hirn sie Kraft.
Mit Butter wirkt sie fabelhaft.
Erleuchtet mit der Weisheit Fackel,
den Verstand vom größten Dackel!“
nach Manfred Rommel
Hier noch der Link zum Rezept:
https://www.ploetzblog.de/detail/huettenbrezeln/id=618bcaac28ae7154616ab21a