Pregunta para personas con dietas plant-based/vegetarianas/veganas, especialmente si tenéis recuerdo claro de la transición a esa dieta:
¿Os cambió mucho la sensación de saciedad? Algo que me cuesta cuando paso varios días reduciendo la carne/pescado al mínimo es comprender si estoy comiendo suficiente. En las comidas principales, aunque me haga cantidades mayores, mi sensación de saciedad es más un “he dejado de tener hambre“ que un “me siento satisfecha“, incluso a veces me entra “aburrimiento“ (ponerme una ración grande y que me canse de comer antes de acabar), pero luego me reaparece el hambre antes. Siento que acabo comiendo por picoteo, sobre todo a lo largo de la tarde.
¿Os pasa/pasaba? ¿Cambia con el tiempo? (Es decir, ¿es una cuestión de mera habituación, hasta que el cuerpo se readapta?). ¿O más bien es que hay que repensar la forma de comer en general —cantidades y frecuencias—? ¿Qué alimentos os generan más saciedad? (Porque aunque intente ponerme proteína tipo legumbre, tampoco me termina de saciar de la misma forma).