Me vole el grub, pero como persona que arregla cosas tenia listo mi usb con popOS para hacer un:
grub-install --efi-directory=/boot/efi
grub-mkconfig -o /boot/grub/grub.cfg
Aqui nada de instalarse otra distro por volarnos el grub. Lo que quiero dar a entender es que no es tan complicado arreglar grub si tenes una live iso.