Lenko@spectrumgirl, en casa somos muy de arepas, pero a mi todo lo que se haga con boniato siempre me parece bien. Es un tubérculo maravilloso guisado, frito o al horno.
Tu invento merece ser probado ;)
El truco para que la arepa quede redondita es hacer primero una bola con la masa, que quede bien lisa. Pones la bola en el hueco de la mano y con la otra vas apretando mientras haces giros.
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